Yam to homologiczna roślina tradycyjnej medycyny chińskiej i żywności. IEkstrakt z pochrzynujest również ważnym surowcem zdrowej żywności. W tym artykule dokonano przeglądu funkcjonalnych składników ignamu i ich efektów w punktach zapalnych. Qyherb stanowi punkt odniesienia w zakresie rozwoju i wykorzystania żywności funkcjonalnej z ignamu oraz medycyny zdrowotnej.
Przegląd pochrzynu
Rośliną leczniczą i jadalną jest suszony kłącze Dioscorea opposita Thunb. W Chinach był używany jako materiał leczniczy po dynastiach Ming i Qing. Występuje głównie w północnych Chinach, północno-zachodnich Chinach oraz Hunan, Jiangxi i innych regionach dorzecza Jangcy. „Shen Nong's Materia Medica” i „Compendium of Materia Medica” są wymienione jako najwyższa ocena.
Składniki funkcjonalne
Yam jest nie tylko bogaty w składniki odżywcze, ale zawiera również różnorodne funkcjonalne składniki aktywne, takie jak polisacharydy, saponiny, polifenole, kwasy tłuszczowe, białka i aminokwasy, pierwiastki śladowe itp.
Korzyści z ekstraktu z pochrzynu
1. Immunomodulacja
Różne funkcjonalne składniki pochrzynu mogą nie tylko poprawić niespecyficzną funkcję immunologiczną, ale także wzmocnić specyficzną funkcję immunologiczną.
2. Przeciwutleniacz
Różnorodne funkcjonalne składniki pochrzynu mają działanie przeciwutleniające, wśród których polisacharydy pochrzynu mają największe działanie przeciwutleniające.
3. Przeciwstarzeniowy
Dalsza poprawa jakości życia starzejącej się populacji i opóźnianie procesu starzenia stały się jednym z gorących punktów badawczych naukowców z całego świata. Jako tradycyjna medycyna chińska z tym samym źródłem leków i pożywienia, ignam jest również preferowany w badaniu jego działania przeciwstarzeniowego.
4. Obniż poziom cukru we krwi
Chiński pochrzyn nie tylko wykazywał dobre działanie hipoglikemizujące na modelowe zwierzęta z cukrzycą. Może również zmniejszać masę ciała otyłych zwierząt modelowych z nefropatią cukrzycową, poprawiać ich czynność nerek i regulować mikroflorę jelitową w sposób zależny od dawki.
5. Niższe stężenie lipidów we krwi
Zarówno badania epidemiologiczne, jak i eksperymentalne wykazały, że regulacja diety odgrywa ważną rolę w regulacji homeostazy cholesterolu. Etanolowy ekstrakt z bulw pochrzynu wykazywał dobre działanie obniżające poziom lipidów we krwi.
6. Inne funkcje
Yam ma również różnorodne efekty specjalne poprawiające zdrowie organizmu. Saponiny Dioscorea z chińskiego pochrzynu mogą skutecznie zmniejszać uszkodzenie trzustki, markery czynności nerek i zmiany w nerkach u szczurów z nefropatią cukrzycową.
Streszczenie
Badania potwierdziły, że ignam ma różne działania farmakologiczne, takie jak regulacja immunologiczna, przeciwnowotworowa, przeciwutleniająca, przeciwstarzeniowa, hipoglikemiczna, hipolipidemiczna oraz regulacja śledziony i żołądka. Ekstrakt Yam w pełni wykazał swoje właściwości funkcjonalne w różnych dziedzinach, takich jak medycyna, produkty ochrony zdrowia i żywność.
Należy w pełni zbadać wszystkie rodzaje substancji funkcjonalnych pochrzynu i zwrócić uwagę na rozwój dalszych funkcjonalnych produktów pochrzynu, aby mógł on odgrywać należną mu rolę w przemyśle żywności funkcjonalnej i medycynie opieki zdrowotnej.