Kwas chlorogenowy jest kwasem organicznym wEkstrakt z zielonego ziarna kawy w proszku. Nazywa się go kawowym kwasem taninowym, który jest kwasem depsilicowym złożonym z kwasu kawowego i kwasu chinowego. Jest jednym ze związków fenolowych szeroko rozpowszechnionych w roślinach. Ten artykuł pozwoli Ci zrozumieć kwas chlorogenowy na wiele sposobów.
Żywność z kwasem chlorogenowym
Występuje głównie w roślinach Lonicera i Artemisia. Wśród nich rośliny o większej zawartości to głównie Eucommia, wiciokrzew, słonecznik, Jimu, kawa i tak dalej. Jabłka, ziemniaki, soja, pszenica, zielona herbata i inne produkty codziennego użytku również zawierają CGA. Ale zawartość w kawie jest najwyższa spośród wszystkich substancji, dlatego nazywana jest również kawowym polifenolem.
Korzyści z kwasu chlorogenowego
1. Przeciwutleniacz: CGA jest skutecznym przeciwutleniaczem fenolowym. Zasada jest taka, że może tworzyć wolne rodniki wodorowe o działaniu przeciwutleniającym, aby wyeliminować aktywność wolnych rodników, takich jak wolne rodniki hydroksylowe i aniony ponadtlenkowe. Jego działanie przeciwutleniające może opóźniać choroby spowodowane starzeniem się i starzeniem. Badania wykazały, że może również zmniejszyć śmierć komórek siatkówki, dzięki czemu może zapobiegać chorobom spowodowanym zwyrodnieniem siatkówki.
2. Reguluj poziom cukru we krwi: Kwas chlorogenowy poprawia oporność na insulinę i zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2. Jego zasadą regulującą poziom cukru we krwi jest hamowanie ekspresji i aktywności glukozo-6-fosfatazy wątrobowej oraz zmniejszanie stłuszczenia wątroby. Może znacząco obniżyć stężenie glukozy i insuliny, wrażliwość na insulinę oraz dyslipidemię.
3. Antybakteryjne i przeciwzapalne: Antybakteryjnym składnikiem aktywnym wiciokrzewu jest kwas chlorogenowy. Ma działanie hamujące i eliminujące różnorodne bakterie chorobotwórcze. Jego główną zasadą hamowania bakterii chorobotwórczych jest hamowanie metabolizmu cukru przez bakterie chorobotwórcze, co skutkuje niewystarczającym dostarczaniem energii do bakterii chorobotwórczych, a tym samym hamowaniem ich wzrostu. Ma działanie hamujące zarówno na bakterie Gram-ujemne, jak i dodatnie oraz może wspomagać gojenie się ran.
4. Kwas chlorogenowy do utraty wagi: może zakłócać aktywność enzymów lipazy i hamować rozkład i wchłanianie tłuszczu. Oznacza to również, że tłuszcz podskórny lub trzewny nie jest łatwo akumulowany w organizmie.
Streszczenie:
Kwas chlorogenowy może być stosowany w zdrowej żywności, aby zdrowa żywność była słodka i smaczna. A jego efekt odchudzania sprawia, że suplementy kwasu chlorogenowego są popularne na rynkach USA, Europy i Japonii. JakEkstrakt z zielonego ziarna kawy w proszku dostawca, qyherb eksportuje swoje produkty do wielu krajów. Jeśli jesteś zainteresowany, prosimy o kontakt.