Niech' przyjrzymy się, jak kwercetyna, cynk i witamina C współpracują ze sobą. Chociaż kwercetyna może mieć bezpośredni wpływ na zapobieganie infekcjom wirusowym, jej główną rolą jest działanie jako jonofor, pomagając w transporcie niezwiązanego wolnego cynku do komórek.
Wolne jony cynku mogą kontrolować replikację wielu wirusów. Kiedy wiele wirusów infekuje komórki, wstawiają kod genetyczny i enzym zwany replikazą w celu replikacji wirusa. Cynk może blokować replikację, zapobiegając w ten sposób replikacji lub rozprzestrzenianiu się wirusa. Jest to jeden z powodów, dla których cynk jest często zalecany w leczeniu przeziębienia.
Jednakże, aby cynk miał taki wpływ na replikazę wirusa, otwarty&jonofor" (specjalny kanał błony komórkowej, który umożliwia wnikanie jonów do komórki). Kwercetyna może działać jako jonofor cynku i zwiększać poziom jonów cynku w komórkach, zapobiegając w ten sposób replikacji wirusa. Ten efekt kwercetyny może być przyczyną zmniejszenia infekcji dróg oddechowych stwierdzonych w wyżej wymienionych badaniach.
Innym składnikiem odżywczym kwercetyny jest witamina C. Kiedy witamina C i kwercetyna zostały połączone w badaniu probówkowym, efekt synergiczny skutkował lepszym wzmocnieniem odporności i działaniem antywirusowym niż w przypadku stosowania osobno.
Witamina C może również aktywnie regenerowaćkwercetynaw ciele. Substancje przeciwutleniające stają się nieaktywne, gdy pełnią rolę neutralizującą wolne rodniki. Kiedy dzieje się tak z kwercetyną, witamina C może aktywować jej naprawę. Dlatego bardzo ważne jest dostarczanie wystarczającej ilości witaminy C (poprzez dietę i suplementy).
Oprócz regularnego spożywania pokarmów bogatych w witaminę C (owoce, takie jak jagody, cytrusy i mango; zielone warzywa liściaste; brokuły; słodka papryka itp.) zaleca się również suplementację dodatkową witaminą C (co najmniej 60 mg na dziennie, ale przynajmniej dla dodatkowych korzyści 250 mg).