Czysty proszek wanilinowy

Czysty proszek wanilinowyto technologiczna i ekonomiczna alternatywa dla waniliny, specjalnie zaprojektowana do zastosowań w układach wysokotemperaturowych i produktach piekarniczych. Stosowany w tej samej dawce co wanilina, zapewnia silniejszy aromat.

Syntetyczna wanilina straci 90 procent w wysokich temperaturach powyżej 200 stopni. Jak poprawić stabilność termiczną waniliny, aby zachować aromat waniliny przez długi czas i obniżyć koszty użytkowania. Po trzech latach badań i rozwoju z sukcesem opracowaliśmy mikrokapsułki waniliny, które w środowisku o wysokiej temperaturze powoli uwalniają aromat ziaren wanilii i cieszą się przyjemnością.

Wanilina, powszechnie znana jako proszek waniliowy, wanilina, proszek waniliowy, esencja waniliowa lub wanilina, jest ważną przyprawą ekstrahowaną z ziaren wanilii Rutaceae i jest jedną z najbardziej produktywnych odmian przypraw syntetycznych. Jest ważnym surowcem do produkcji czekolady, lodów, gum do żucia, ciast i aromatów tytoniowych. Występuje naturalnie w strąkach wanilii, a także w olejku goździkowym, olejku z mchu dębowego, balsamie peruwiańskim, balsamie tolu i benzoinie.

Czysty proszek wanilinowyma mocny i niepowtarzalny aromat ziaren wanilii, aromat jest trwały i niełatwo ulatnia się w wyższych temperaturach. Łatwo ulega działaniu światła, stopniowo utlenia się w powietrzu i łatwo zmienia kolor w kontakcie z substancjami alkalicznymi lub zasadowymi. Roztwór wodny reaguje z chlorkiem żelaza, tworząc niebiesko-fioletowy roztwór. Można go stosować w wielu preparatach zapachowych, jednak głównie stosowany jest w aromatach spożywczych. Jest szczególnie szeroko stosowany w słodyczach, czekoladzie, napojach, lodach i winie, a także jest bardzo przydatny w aromatach tytoniowych. IFRA nie ma żadnych ograniczeń. Łatwo jednak spowodować przebarwienia, dlatego należy zachować ostrożność stosując go w białych produktach zapachowych.

Wanilina jest również ważną przyprawą jadalną, stosowaną jako przyprawa podstawowa, stosowana w prawie wszystkich rodzajach smaków, szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, szeroko stosowana jako aromat spożywczy w chlebie, śmietanie, lodach, brandy itp., w ciastach, ciastkach Dodana ilość to {{0}}.01-0,04 procent i 0,02-0,08 procent w cukierkach. Jest to jedna z najczęściej używanych przypraw do wypieków. Można ją dodawać do czekolady, ciastek, ciast, puddingów i lodów. Dla lepszego efektu przed użyciem rozpuścić w ciepłej wodzie. Największe spożycie wynosi 220 mg/kg w przypadku wypieków i 970 mg/kg w przypadku czekolady.

Często Zadawane Pytania:

P: Jakie są cechyCzysty proszek wanilinowy? Jakie są główne obszary zastosowań?

Odp.: Wanilina znana jest jako „królowa przypraw” i występuje głównie w naturalnej wanilii roślinnej. Obecnie jest to głównie synteza chemiczna. Szeroko stosowana w codziennym przemyśle chemicznym, tytoniowym, cukierniczym, cukierniczym, napojów i pieczonej żywności, jest jedną z największych na świecie syntetycznych odmian smakowych. Wanilinę dodaje się nie tylko do produktów o smaku waniliowym. Ponieważ wanilina może wzmacniać aromat i słodycz produktów, stosowana jest jako podstawowy aromat. Na przykład większość lodów będzie najpierw używać waniliny jako bazowego zapachu.

P: Jakie są cechy waniliny?

Odp.: Wanilina jest nierozpuszczalna w zimnej wodzie, rozpuszczalna tylko w gorącej wodzie, glicerynie i alkoholu. Podczas przetwarzania żywności należy ograniczyć użycie gliceryny i alkoholu, co jest sprzeczne z potrzebą czystych etykiet; łatwo się utlenia i traci swoją funkcję; wysoka temperatura Łatwo ulatnia się, co zwiększa ilość użycia i zwiększa koszty użytkowania.

P: Jakie problemy można rozwiązać poprzez osadzenie nośnika (mikrokapsułki)? |

Odp.: Solubilizacja, stabilizacja, ochrona, kontrolowane uwalnianie, przedłużone uwalnianie i ukierunkowanie

P: Jaki jest główny surowiec (materiał ścienny) do osadzania?

Odp.: Beta cyklodekstryna

P: Jaki problem rozwiązuje mikrokapsułkowana wanilina?

Odp.: Środowisko o wysokiej temperaturze zmniejsza ulatnianie się. Analiza termograwimetryczna pokazuje, że przy temperaturze 200 stopni przez 20 minut stopień retencji czystej waniliny wynosi 20,57 procent, a współczynnik retencji waniliny w mikrokapsułkach wynosi 80,12 procent, co pozwala na powolne uwalnianie zapachu i jego trwałość, dzięki czemu nie będzie trudno drink. Zapach jest bardzo ekscytujący. Rozpuszczalność Wanilinę w mikrokapsułkach można rozpuścić w zimnej wodzie zawierającej 50% alkoholu, nierozpuszczalną w czystej glicerynie i alkoholu.

P: Jaka jest różnica między waniliną mikrokapsułkowaną a waniliną?

Odp.: Zastosowanie w żywności: Mikrokapsułkowana wanilina może poprawić słodycz i mleczny smak żywności. Wanilina ma silniejszy waniliowy smak.

Wygląd: Wanilina w mikrokapsułkach to proszek, a wanilina to głównie kryształy.

Rozpuszczalność: Wanilinę w mikrokapsułkach można rozpuścić w zimnej wodzie, gorącej wodzie i 50% alkoholu, ale nie w czystej glicerynie i czystym alkoholu; wanilinę można rozpuścić w glicerynie i alkoholu, ale nie w zimnej wodzie.

Na chwilę obecną wanilina mikrokapsułkowa to dopiero pierwsza wersja, a produkt może być unowocześniany zgodnie z oczekiwaniami klientów.

P: Opinie klientów, że zapach nie jest wystarczająco mocny i smakuje inaczej niż wanilina.

Odp.: Po zatopieniu waniliny w mikrokapsułkach uwalnianie zapachu jest bardziej umiarkowane i trwalsze, w przeciwieństwie do waniliny, która po otwarciu jest bardzo pachnąca. Jeśli klient potrzebuje bardzo wybuchowego zapachu, można go rozwiązać, formułując na późniejszym etapie, co może nie tylko sprawić, że zapach będzie bardziej ekscytujący, ale także zachować stabilność i trwałość istniejącej waniliny w mikrokapsułkach.

P: Jaki jest materiał do osadzania? Czy wszystkie nadają się do użytku spożywczego?

Odp.: Głównym surowcem jest: -cyklodekstryna. Wszystkie materiały ścienne mogą być stosowane w żywności i można je dodawać w nieograniczonych ilościach.

Pestycyd Pozostałość:

Całkowity Ciężki Metale:

Mikrobiologiczne Testy:

Jaka jest kluczowa funkcja proszku wanilinowego?

Wanilina ma aromat wanilii i mocny mleczny aromat, ogólnie ma funkcję zwiększania i utrwalania aromatu i może być szeroko stosowana w kosmetykach, tytoniu, ciastkach, słodyczach, pieczonych produktach i innych gałęziach przemysłu;

Wanilina jest również jednym ze środków aromatyzujących żywność. Stosowany jest głównie jako wzmacniacz smaku w przemyśle spożywczym i może być stosowany w ciastach, lodach, napojach bezalkoholowych, czekoladzie, pieczonych słodyczach i winie;

Wanilinę można również stosować jako dodatek antyseptyczny do żywności w różnych produktach spożywczych i przyprawach, które mogą odgrywać rolę w środkach antyseptycznych.

Przyprawy jadalne: Wanilina to aromat spożywczy o aromacie ziaren wanilii i mocnym mlecznym aromacie. Jest niezbędnym i ważnym surowcem w przemyśle dodatków do żywności. Jest szeroko stosowany w różnych produktach smakowych, które wymagają zwiększenia mlecznego aromatu. Wśród nich takich jak ciasta, zimne napoje, czekoladki, cukierki, ciastka, makarony instant, chleb i tytoń, wina smakowe, pasta do zębów, mydła, kosmetyki perfumeryjne, lody , napoje i kosmetyki codziennego użytku wzmacniające i utrwalające zapach. Można go również stosować w mydle, paście do zębów, perfumach, gumie, tworzywach sztucznych i farmaceutykach. Zgodność ze standardami FCCIV.

Wanilina krajowa stosowana jest głównie jako dodatek do żywności. W ostatnich latach jej zastosowanie w medycynie jest stale poszerzane i stała się najbardziej potencjalną dziedziną zastosowań waniliny. Obecnie krajowe spożycie waniliny: przemysł spożywczy stanowi 55 procent, półprodukty farmaceutyczne stanowią 30 procent, środki aromatyzujące do pasz stanowią 10 procent, a kosmetyki stanowią 5 procent.

Wanilina ma szerokie zastosowanie za granicą. Jest szeroko stosowany w produkcji półproduktów farmaceutycznych, a także w stymulatorach wzrostu roślin, środkach grzybobójczych, środkach odpieniających smary, rozjaśniaczach galwanicznych i środkach przewodzących do produkcji płytek drukowanych.

Jaka jest nasza przewaga?

1. Obecnie mamy dwie fabryki. Fabryka spełniająca standardy wdrażania GMP z warsztatem oczyszczania na 100000-poziomach oraz warsztatem obróbki dokładnej o powierzchni 400 metrów kwadratowych.

2. Teraz posiadamy certyfikat Halal/koszerny/SC/ISO9001/ISO22000

3. Profesjonalny zespół zapewni Ci doskonałą obsługę posprzedażną.

4. Profesjonalne laboratoria wykonują dla Państwa różnorodne badania.

5. Dostosuj produkcję dla klientów zgodnie z jakością i ceną produktów klientów.

Co możemy dla ciebie zrobić?

1. SERWIS OEM (tabletki, kapsułki, kapsułki miękkie)

2. Usługa zakupu (składniki API, aminokwas, witamina))

3. TESTOWANIE

4. INFORMACJA.

Jak się z Tobą skontaktować?

Popularne Tagi: czysty proszek wanilinowy, Chiny dostawcy, producenci, fabryki czystej waniliny w proszku