Funkcjonalne substancje czynneekstrakt z mniszka lekarskiegosą złożone i różnorodne, wśród których najważniejszymi funkcjonalnymi substancjami czynnymi są flawonoidy, polisacharydy, kwasy fenolowe, alkohole terpenowe i pierwiastki śladowe.
Składniki funkcjonalne
1. Flawonoidy
Flawonoidy są najliczniejszymi składnikami funkcjonalnymi mniszka, w tym głównie luteolina i jej pochodne, kwercetyna i jej pochodne, izoramnetyna i jej pochodne itp. Ma działanie przeciwutleniające, przeciwstarzeniowe, przeciwnowotworowe i inne. W mniszku zidentyfikowano ponad 40 flawonoidów.
2. Polisacharydy
Polisacharyd jest jednym z głównych funkcjonalnych składników mniszka lekarskiego. Liście, korzenie, kwiaty i ekstrakty z mniszka zawierają polisacharydy, a korzeń ma najwyższą zawartość polisacharydów, około 43 procent. Zawartość polisacharydów w kwiatach i liściach wynosi odpowiednio około 11 procent i 9 procent. Polisacharydy mniszka składają się z D-ramnozy, D-galaktozy, glukozy, D-ksylozy i arabinozy.
3. Kwasy fenolowe
Związki kwasu fenolowego zawierają różne kwasy fenolowe, w tym kwas chlorogenowy, kwas kawowy, kwas ferulowy, kwas p-kumarowy, kwas galusowy, kwas winowy itp. Zagraniczni uczeni wyizolowali i zidentyfikowali kwasy fenolowe z korzeni mniszka lekarskiego, w tym wanilinę, aldehyd iglasty, i p-metoksyfenyloacetaldehyd i donoszą o aktywności przeciwutleniającej kwasów fenolowych. Kwas fenolowy mniszka lekarskiego ma pewne działanie hamujące na Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli i Salmonella.
4. Alkohole terpenowe
Taraxadol jest triterpenoidowym związkiem pentacyklicznym o szerokiej gamie źródeł. Składniki triterpenoidowe wyizolowane z korzeni mniszka lekarskiego obejmują taraxanthinol, octan pseudotaraxantolu, taraxatrol, stigmasterol, sitosterol, żywicę balsamiczną i inne związki. Po prażeniu korzeni mniszka wzrosła zawartość alkoholi terpenowych, a zmniejszyła się zawartość witamin i białek. To pokazuje, że taraxanol ma pewną stabilność.
5. Pierwiastki śladowe
Oprócz wyżej wymienionych substancji czynnych w mniszku wykryto 66 pierwiastków śladowych. Wśród nich 5 rodzajów jest niezbędnych dla ludzkiego ciała, podzielonych na
W szczególności Cu, Zn, Fe, Mn, Mo. Warto zauważyć, że zawartość selenu w mniszku jest wysoka, a selen ma działanie przeciwnowotworowe, przeciwutleniające, przeciwstarzeniowe i inne.
Streszczenie
Mniszek lekarski znalazł szerokie zastosowanie w żywności, medycynie i innych dziedzinach ze względu na swoje bogate surowce, unikalną aktywność i wysokie bezpieczeństwo. Qyherb jest producentem naturalnych składników z wieloletnim doświadczeniem produkcyjnym, możemy dostarczyć ekstrakt z korzenia mniszka lekarskiego w różnych specyfikacjach zgodnie z wymaganiami klienta.